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【楚天都市报】校园“百团大战” 哪一款是你最爱

  出处:党委宣传部   日期: 2021-11-18 09:07:51

武汉大学生社团包罗万象 能文又能武展现最美青春

校园“百团大战” 哪一款是你最爱

湖工大酒与酒文化研究协会学酿酒

湖北工业大学酒与酒文化研究协会

学习酿酒品酒但不允许酗酒

许多人可能觉得,将大学生与酒文化联系起来有些“不着调”,但在湖北工业大学,却有这样一个学生社团——酒与酒文化研究协会。同学们将专业与爱好结合,通过各类活动发掘健康的酒文化。

协会负责人罗煜皓告诉记者,该协会的活动以研习酒知识、酿酒工艺为主,现有成员50余人,大多来自学校生物工程专业。

“每个学期,社团学生都会在专业老师和专业研究生的带领下,到学校的酿酒新技术及装备示范中试基地尝试酿酒,学习选料、制曲、发酵、蒸馏等全套酿酒流程。目前他们已经酿造过清香型白酒、浓香型白酒、米酒等中国传统酒类。”社团指导老师蔡凤娇介绍。

“每次酿酒活动结束,我们会让学生品尝自己酿造的白酒或调制的果酒,感受不同的加工工艺对酒类口感的影响。”罗煜皓说,品酒活动主要是学习酒知识、分享酒文化,社团成员都会被严格限制饮酒量。

该社团还曾以酒为主题,举办过摄影比赛、原创诗歌比赛。“我们希望在学习专业知识的同时,传递正确、健康的酒文化。”罗煜皓说。

【原文链接】



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